Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnCho 4 người

 Bột mì 60 gr Bột bắp 40 gr Sữa tươi có đường 30 ml Trứng gà 4 quả Chanh 1/2 quả Dầu ăn 15 ml Vanila 1/2 muỗng cà phê Đường 70 gr Muối 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điệnphới lồngrây lọcdĩa

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Cách chế biến Bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • 1Đánh bông lòng trắng trứngĐầu tiên, bạn sẽ rây 60gr bột mì và 40gr bột bắp cho mịn. Sau đó sẽ tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà vào 2 tô riêng biệt.Cho 1/2 muỗng cà phê muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và dùng phới lồng đánh đều.Đến khi trứng nổi bọt li ti thì bạn bắt đầu cho đường, vừa đánh vừa cho từ từ 70gr đường vào, đánh tan rồi mới cho phần đường tiếp theo. Đánh đến khi trứng bông cứng, nhấc que đánh lên thấy tạo chóp nhọn là đạt.Bước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh bông lan bằng nồi cơm điện
  • 2Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bộtCho 1/2 muỗng cà phê vanila, 30ml sữa tươi có đường và 15ml dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng và dùng phới lồng đánh thật đều hỗn hợp.Sau đó, bạn sẽ đổ hỗn hợp gồm bột mì và bột bắp đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.Bước 2 Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 2 Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 2 Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 2 Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột Bánh bông lan bằng nồi cơm điện
  • 3Trộn bột bánhĐầu tiên, bạn sẽ cho khoảng 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô hỗn hợp bột lòng đỏ lúc nãy và dùng phới lồng trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột vừa trộn với lòng trắng trứng ở trên vào tô lòng trắng trứng đã đánh bông ban đầu và trộn đều theo kỹ thuật Fold (vét và hất nguyên liệu theo chiều từ dưới lên).Bạn chỉ nên trộn 1 chiều và trộn cho đến khi bột vừa hòa quyện là ngừng (trong khoảng 5 phút), không nên trộn quá lâu vì làm bột bánh bị chai và kém nở.Bước 3 Trộn bột bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 3 Trộn bột bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 3 Trộn bột bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 3 Trộn bột bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điện
  • 4Nướng bánhBạn có thể lót giấy nến xuống đáy nồi cơm điện để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Sau đó, đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu cơm (cook).Ngoài ra, đối với nồi cơm điện có chế độ nướng bánh thì bạn tiếp tục nhấn menu chọn chế độ nướng bánh và đợi trong khoảng 40 phút để bánh được nướng chín.Bước 4 Nướng bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 4 Nướng bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 4 Nướng bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điện
  • 5Kiểm tra bánhHết thời gian cài đặt, bạn mở nắp nồi cơm ra và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín thì chờ bánh nguội một chút là đã có thể lấy ra dùng ngay.Nếu trường hợp bánh chưa chín thì bạn tiếp tục đậy nắp lại và nhấn nút nấu cơm (cook), đợi thêm tầm 5 – 10 phút nữa là bánh sẽ chín đều hoàn toàn.Bước 5 Kiểm tra bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điệnBước 5 Kiểm tra bánh Bánh bông lan bằng nồi cơm điện
  • 6Thành phẩmLàm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vừa không tốn nhiều thời gian và công sức vừa rất thơm ngon, mềm xốp. Đây là món bánh rất phù hợp để bạn thưởng thức vào những buổi trà chiều hoặc có thể dùng làm món ăn trong các buổi sum họp của gia đình đều rất phù hợp, bắt vị. Hãy thử và cảm nhận bạn nhé!Bước 6 Thành phẩm Bánh bông lan bằng nồi cơm điện

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *